13日下午，央視五一特別節(jié)目《向祖國匯報——大國工匠職業(yè)技能大薈萃》在中車戚墅堰機車有限公司完成錄制。本次錄制活動由常州市總工會主辦，十余位來自各行各業(yè)的職業(yè)技能能手向觀眾展示自己的絕活，近百位勞模參與現(xiàn)場節(jié)目錄制。
來自中天鋼鐵集團有限公司第三煉鋼廠的丁佳峰率先出場，他表演的節(jié)目是用叉車壘起五層高腳杯。叉車駕駛室內(nèi)，丁佳峰全神貫注地操控著方向盤和腳剎，通過叉車前端安置的小叉子勾住高腳杯的杯托進行移動，底層5只，第二層4只，逐層遞減。當(dāng)安放到最后一層的最后一個高腳杯時，丁佳峰的操作變得非常緩慢，最終，在下降過程中經(jīng)過三次調(diào)試之后，丁佳峰終于將最后一個高腳杯安放成功。
今年才33歲的丁佳峰已經(jīng)從事叉車工作10年，日常的工作也是駕駛叉車運送箱子和堆垛。但就是在平常簡單工作中日復(fù)一日的積累，讓他在2016年獲得了武進區(qū)叉車比賽的第一名?！办o心、精心、盡心，工作中我時常要求自己做到這‘三個心’，即使是再簡單的工作也要全力對待。”丁佳峰告訴記者。
嫩豆腐切絲不容易，在手掌上把嫩豆腐切成絲更是難上加難。常州奧體明都國際飯店的張智杰沉著地拿起一塊嫩豆腐放在左手心，手起刀落，沒幾下右手的菜刀就將掌心豆腐劃了數(shù)刀，調(diào)整方向與角度，又是幾刀，眼看豆腐塊變成了豆腐渣，沒想到放入水中用筷子攪拌后，竟然變成了整整齊齊的豆腐絲。
問及在掌心切豆腐有什么難處時，張智杰一邊攤開手掌一邊說道：“掌心柔軟而且角度不平，要靠左手手指貼緊刀背，以控制右手持刀力度?！苯衲?1歲的張智杰已經(jīng)從事烹飪工作23年，他淡定地把自己的絕活稱為基本功。但據(jù)他透露，當(dāng)初為練成這個基本功，他每天要切掉30塊豆腐。
錄制當(dāng)天，焊槍斷鐵絲達人楊福才、點鈔達人王東云、蒙眼配鑰匙達人袁志剛等人都一一亮相，一個個精彩絕倫的技能絕活展示了龍城工匠們的精湛技藝。據(jù)悉，《向祖國匯報——大國工匠職業(yè)技能大薈萃》五一特別節(jié)目將于五一期間在央視七套播出。
